Зона свежести Liebherr BioFresh для длительного хранения продуктов

Оптимальные условия для хранения продуктов

Контейнеры BioFresh позволяют регулировать и внутреннюю температуру, и циркуляцию воздуха.

Свежие фрукты и овощи лучше собирать в собственном саду или покупать на рынке. Если такой возможности нет, то следует обеспечить оптимальные условия для их хранения. Сочетание правильной температуры и оптимальной влажности воздуха в секции BioFresh позволяет продуктам оставаться свежими гораздо дольше, чем в обычном холодильнике. Для хранения фруктов, овощей, мяса, рыбы, сыров и молочной продукции предусмотрено два режима: DrySafe и HydroSafe. Они создают климат, который наилучшим образом подходит для различных типов продуктов. Например, ветчина высшего сорта выдерживается в сухом воздухе альпийских высокогорий, а благородные сыры приобретают свой аромат только под сводом холодных пещер. Чтобы изменить климатические условия, достаточно просто установить регулятор влажности в необходимое положение.

Климат, создающийся в зоне свежести BioFresh

HydroSafe - режим с высокой влажностью

Когда заслонка контейнера максимально закрыта, в нём поддерживается высокий уровень влажности. Этот режим оптимален для длительного сохранения свежести распакованных фруктов, овощей и салатов. Благодаря точной электронике в контейнере поддерживается температура около 0°C. Поэтому, даже несмотря на высокую влажность, удаётся избежать подмораживания фруктов и овощей.

DrySafe - режим с пониженной влажностью

При закрытой заслонке влажность в контейнере понижается, что наилучшим образом подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. В сухом климате они сохраняют свой вкус, аромат и полезные свойства значительно дольше, чем в обычной холодильной камере. Например, сыр в контейнере BioFresh сохраняет свои лучшие качества вплоть до 100 дней.

Обратите внимание, что температура около 0°C оптимальна именно для хранения продуктов. Их нужно заранее доставать из холодильника перед приготовлением или употреблением в пищу. Так, аромат сыра во всей его полноте проявляется лишь при комнатной температуре. И это справедливо для вкусовых качеств большинства фруктов.